EIN HISTORISCHES UND EHRGEIZIGES WEINGUT

Weinanbau war immer Teil des historischen Erbguts vom Languedoc. Fossilien von wilden Weinblättern vom Miozän, im dritten tertiären Zeitalter, wurden sogar bei Montpellier gefunden. Die Geschichte des südfranzösischen Weinanbaus fing von der Antike, im römischen Kaisertum an. Unter Augustus wurden Legionärsveteranen mit Grundstücken in der "Narbonnaise" belohnt, auf welchen sie Weinreben und Olivenbäume anbauten.

Dieses Weingebiet erstreckt sich von der Küste bis zu den Cevennen. Die Ländereien, die heutzutage das Weingut La Croix Belle bilden, gehören auch dazu. Beim tiefen Umgraben eines unserer Weinberge wurden am Anfang der siebziger Jahre zwei römische Marmorköpfe entdeckt.

Die Okzitanie blieb weiterhin ein bedeutender Zeuge zahlreicher Kapitel der französischen Geschichte. Die Weingebiete im Languedoc wurden von der Lage der Ereignisse betroffen und erlebten infolgedessen deren prachtvolle Stunden wie Zeiten der fast vollständigen Vernichtung mit. Dieses Gebiet, ein Passageweg, eingeklemmt zwischen dem Mittelmeer und dem Massif Central, wurde besetzt, erobert, befreit, wieder erobert, von den Römern, den Westgoten, den Franken usw. Sie war der Schauplatz zahlreicher und gewalttätiger Kämpfe: Die Vernichtung der Katharen, der Hundertjährige Krieg, die Religionskriege, die Kalvinisten in den Bergen der Cevennen gegen die Katholiken des westlichen Languedocs, die Revolution usw. Diese aufeinander folgenden dramatischen Geschehnisse haben auch dazu beigetragen, unser Dorf zu formen und zu gestalten.

Puissalicon, mit seinen für mittelalterliche Stadtgestaltung typischen "Circulades", drei konzentrischen Ringen, bewahrt sehenswerte Zeugen davon: Eine Burg vom 11. Jahrhundert, eine gotische Kirche von 1337, unzerstörte Mauerstücke der alten Festungen, Stadttore, darunter das bekannte Tor der Pradelles, sowie einen unter Denkmalschutz stehenden romanischen Turm, Überreste der Priorei von Saint Etienne de Pezan.

Winzer von Generation zu Generation, wir assoziieren eine mehr als zwei jahrhunderte alte Weinkunst, die in der Familie übertragen wird, mit effektiven und modernen Weinbereitungsmethoden, und sichern damit den Fortbestand des Weinanbaus auf dem Weingut La Croix Belle, sowie eine ständige Veredlung der Qualität unserer Weine.

Im Jahre 1977 haben Jacques und Françoise Boyer, die schon vom Reichtum dieser Erde für den Weinanbau überzeugt waren, bevorzugt, nicht nur die Leitung des Familienweinguts zu übernehmen, sondern haben ihr Handeln in einem radikal qualitativen Vorgang eingeschrieben, und spielten damit eine ausschlaggebende Rolle in der heutigen neuen Blüte vom Languedoc-Roussillon. Dieses drückte sich zunächst durch die Erneuerung der Rebenarten auf dem Weingut aus, durch eine kontinuierliche Veredlung der von der vorigen Generation vererbten Weinanbautechniken, und durch eine ernsthaft gekürzte Ausbeute des Weinguts, um gesunde und konzentrierte Trauben für Weine mit Charakter zu ernten. Parallel dazu wurde der Weinkeller allmählich umgestaltet, adaptiert und ausgestattet, damit dort alle Weinbereitungsmethoden geführt und entwickelt werden können, mit denen wir das Potential unseres Grundes und unsere Winzerleidenschaft bestens ausdrücken können.

Das Ergebnis ist ein origineller Wein mit Persönlichkeit, der Sie überraschen wird, Auslesenamen, die von unserer Geschichte zeugen und die Ihre Neugier erregen sollten, Jahreszahlen, die unsere Bemühungen, unsere Leidenschaft und Jahreszeiten kombinieren. Das Weingut La Croix Belle nimmt die Talente aller dort tätigen Mitarbeiter in Anspruch, damit alle gemeinsam das Vergnügen teilen, einen edlen Wein zu genießen.

Jetzt wollen wir unseren Boden entdecken.