EIN BODEN, DER AUSNAHMSWEINE ERZEUGT
Puissalicon ist eine mittelalterliche Ortschaft im Languedoc-Roussillon, die sich an die Abhänge der Cevennen klammert. An diesem Ort voll geschichtlicher Vergangenheit und an den Ufern der Thongue breiten sich die Weinberge von La Croix Belle aus, die seit über 200 Jahren im Besitz unserer Familie sind. Die Stärke und Fülle unserer Weine liegen zum großen Teil in der besonderen Beschaffenheit des Bodens. Diese Erde ist vor allem für den Weinanbau geeignet: Die Wurzeln finden hier in einem ausgewogenen Gemisch von Ton, Sand, Lehm, Kalk, Kies und Schlamm ihre Nahrung und die Weintrauben reifen prächtig unter der strahlenden Sonne des Languedocs. Das erfolgreiche Ergebnis ist ein harmonisch ausgewogener und verführerischer Wein. Bevorzugt von diesem außergewöhnlichen Boden genießen unsere Weintrauben eine großzügige Sonne, von den See- und Nachtwinden der Cevennen, hauptsächlich dem Mistral, gemildert.
Überzeugt davon, dass ohne Trauben bester Qualität die Techniken zur Weinbereitung nichts erreichen können, legen wir besonders großen Wert auf den Weinanbau unserer Weinberge. Wir bearbeiten den Boden nach sorgfältigen Überlegungen, um den Weinanbau alle erforderliche Pflege zukommen zu lassen, wann immer nötig. Außerdem achten wir darauf, dass die Erträge angemessen und ausgeglichen bleiben, um eine gute Reife und Fülle der Weintrauben zu sichern. Zuletzt umzäunen wir die der Sonnenbestrahlung am Besten zugewandten Weinberge unseres Unternehmens; dieses ist von entscheidender Bedeutung für den besten Reifegrad zur Erntezeit. Alle diese Bedingungen, verbunden mit den Klimaverhältnissen unseres Landes und seiner Bodenbeschaffenheit, ermöglichen es für uns, einen Wein von hervorragender Qualität zu erzeugen.
