Caringole Rouge
CEPAGES :
Syrah, Carignan, Merlot.RENDEMENT :
60/65 hectolitres par hectare.VINIFICATION :
Traditionnelle avec macération longue.ELEVAGE :
Traditionnel en cuve, pendant 6 mois.APPRECIATION GUSTATIVE :
Velouté avec des notes de fruits rouges et d'épices. Cette cuvée est pleine de charme avec des vins généreux, souples et faciles à boire.SUGGESTION CULINAIRE :
Peut se servir à peine rafraîchi l'été ou à température ambiante, sur des viandes, des plats en sauce et des fromages