Champ du Coq

種:

シラー、グルノッシュノアール、メルロー。

産出:

45ヘクトリタール／1ヘクタール

醸造法:

伝統法で長期のマセラシオン法。

熟成:

伝統法で1年間。

テイスティング:

地方の伝統ワイン。シンプルで同時に複雑。濃いルビー色。ブラックベリーとスパイスの複雑な香り。豊かでフルボディー。煮込んだベリーフルーツと”garrigue”(タイム、ローズマリー)の香り。