N°7 White
種:
ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュブラン、ソーヴィニヨン、カリニャンブラン、ミュスカプティグレイン、シャゾン。 産出:
35ヘクトリタール/1ヘクタール醸造法:
樽。熟成:
おりをかき混ぜながらぶどう別に樽で10か月間。テイスティング:
光輝く黄金色。香りは強い柑橘系(グレープフルーツ)、マルメロ、パイナップル、エキゾチックフルーツ、バニラ。まず口の中では ミネラルとまろやかさのバランスが良く、柑橘類とエキゾチックフルーツ、ハニー、キャラメル、バニラの風味へと移る。おすすめ:
魚(スズキのグリルかロースト。赤ボラのフィレ。ブイヨベース。)。
白肉(鶏、豚)。子牛。焼いたフォアグラ。 



