N°7 White

種:
ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュブラン、ソーヴィニヨン、カリニャンブラン、ミュスカプティグレイン、シャゾン。
産出:
35ヘクトリタール/1ヘクタール
醸造法:
樽。
熟成:
おりをかき混ぜながらぶどう別に樽で10か月間。
テイスティング:
光輝く黄金色。香りは強い柑橘系(グレープフルーツ)、マルメロ、パイナップル、エキゾチックフルーツ、バニラ。まず口の中では ミネラルとまろやかさのバランスが良く、柑橘類とエキゾチックフルーツ、ハニー、キャラメル、バニラの風味へと移る。
おすすめ:
魚(スズキのグリルかロースト。赤ボラのフィレ。ブイヨベース。)。 白肉(鶏、豚)。子牛。焼いたフォアグラ。