MUSCAT SEC

Gamme : Les Hors Catalogue

Cépages:
100% Muscat Sec
Appellation:
IGP Côtes de Thongue
Sol :
Argilo-calcaire
Sous-sol:
Graves et galets
Rendement:
45 hectolitres par hectare
Age des vignes:
15 à 20 ans
Mode de culture:
Taille stricte, enherbement naturel
Récolte:
Vendange en vert si nécessaire, tri de la vendange
Vinification:
Traditionnelle, fermentation en cuve.
Elevage:
Elevage 3 à 4 mois sur lies.
Description:
Belle robe jaune clair. Nez intense, ampli de douceur et typé muscat. Arômes de melon, tilleul, de litchis et une touche florale de rose. Vif et frais en bouche, offrant un bel équilibre, surprenant de surcroît par ses saveurs amères d’agrume plaisantes et persistantes.
Accord Mets et Vins:
Cette originalité, nous incite à le conseiller sur des amuse-bouches orientaux (nems, samossa), à l’apéritif, ainsi qu’avec des asperges sauce mousseline ou du foie gras. Il se consomme et se déguste jeune pour apprécier ses superbes arômes.
Jacques et Françoise BOYER - 34480 Puissalicon - FRANCE - Tél. : +33 (0)4 67 36 27 23 - Fax : +33 (0)4 67 36 60 45 - E-mail : information@croix-belle.com   © Graphibox
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