MERLOT

Gamme : Les Cépages

Récolté à pleine maturité sur le terroir des Côtes de Thongue, le Merlot de La Croix Belle est réalisé sur de petits rendements. La puissance et la longueur en bouche ne s’expriment que mieux après quelques mois d’élevage en bouteille.
Cépages:
100% Merlot
Appellation:
IGP Côtes de Thongue
Sol:
Argilo-calcaire
Sous-sol:
Graves et galets
Rendement:
55 hectolitres par hectare
Age des vignes:
15 à 20 ans
Mode de culture:
Taille stricte, enherbement naturel
Récolte:
Tri de la vendange
Vinification:
Traditionnelle, macération longue (3 semaines environ).
Elevage:
En cuve.
Description:
Robe brillante aux reflets violets. Nez aux arômes de fruits mûrs, cerise à l’alcool. Arômes que l’on retrouve en bouche agrémentés de notes cacaotées. Vin ample et suave.
Accord Mets et Vins:
Servir à 16 et 17°C. A déguster sur une cuisine familiale, avec des charcuteries et viandes grillées. A boire dans les 3 ans.
Jacques et Françoise BOYER - 34480 Puissalicon - FRANCE - Tél. : +33 (0)4 67 36 27 23 - Fax : +33 (0)4 67 36 60 45 - E-mail : information@croix-belle.com   © Graphibox
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